TORTA ACE (scarto estrattore arancia,carota e limone)

Un estratto della salute,un bicchiere fresco di succo che rigenera mente e corpo,rimangono però gli scarti che non è altro che la polpa o la fibra,un vero peccato buttarla quando invece si può utilizzare per preparare questa deliziosa torta,dal sapore sicuramente particolare ma che renderà la merenda dei bambini carica di allegria ma sopratutto diversa dalle solite che si comprano al supermercato,magari più buone ma non sicuramente salutari..!!!

Ingredienti:

30 g di polpa di scarto di limone

600 g di polpa di scarto di arancia e carota

3 uova

120 g di olio di semi(in alternativa olio evo)

300 g di farina

1 bustina di lievito per dolci

120 di zucchero

q.b. di zucchero a velo

Preparazione:

Per iniziare separare il succo e mettere da parte in una bottiglia di vetro, tenere in frigo e consumare nell'arco delle 24 ore

In una ciotola mettere la polpa insieme allo zucchero e alle uova e mescolare finchè non sono ben amalgamate,

Mescolare bene finche uova e zucchero sono ben incorporate,

Aggiungere l'olio,la farina setacciata ed il lievito e far assorbire per bene finchè il composto rimane ben morbido.

Versare in una tortiera da 22/24 cm ed infornare in forno già caldo per 40 minuti circa a 180°.

Sfornate,lasciate raffredare e a piacere spolverare con lo zucchero a velo oppure ricoprire con uno strato di crema alla nocciola.